タグとはなんですか？プロジェクトにつけるタグはどこから設定できますか？ – Makuakeヘルプページ

A. #タグとは、プロジェクトのカテゴリやジャンルをわかりやすくする印です。各プロジェクトには、最大５個までタグ設定できます。

プロジェクトにつけるタグは、公開前に担当キュレーターが設定するようになっており、現在プロジェクト編集画面からは設定ができません。お手数ですが、担当キュレーターにご相談ください。

尚、設定できる#タグの一覧はこちらから確認できます。